Le zébu (Bos taurus indicus) est une sorte de taureau domestique descendant d'une sous-espèce indienne de l'aurochs. Il est caractérisé par une bosse graisseuse au niveau du garrot.Cette bosse étant petite ou grosse, droite ou tombante selon les races.

Auparavant espèce (Bos indicus), le zébu est actuellement considéré comme une sous-espèce de Bos taurus : Bos taurus indicus.

Le zébu est depuis très longtemps un animal domestique répandu dans toute l'Afrique et en particulier à Madagascar, où on l'élève, pour son lait, pour sa viande, et comme animal de trait. Il est également répandu dans le sous-continent indien, dans la péninsule indo-chinoise, les îles de la Sonde. Il a été introduit en Amérique, du Texas au Brésil.

Chez certains peuples, il a un rôle social et culturel de premier plan.

Le mot zébu vient du tibétain « zeba » étymologiquement « bosse ».

Une banque des zébus existe, la Zébu Overseas Bank (ZOB) à Madagascar ( voir [1] ) pour financer des zébus aux paysans grace à l'investissement de milliers de souscripteurs du monde entier. www.zob-madagascar.org

Sommaire

1 Zébus originaire de l'afrique de l'ouest
2 Zébus des pays Peuls
3 Zébus du Madagascar
4 Coutellerie
5 Littérature

[modifier] Zébus originaire de l'afrique de l'ouest

Ndama ou N'dama (Répartie sur toute la terre)
Muturu(Senegal,Gambie,Nigéria)
Keteku(du Senegal au Nigéria)
Kuri (du Senegal au Nigeria)

[modifier] Zébus des pays Peuls

Gudali de l'Adamoua (Cameroun et Nigéria),
Gudali Sokoto (Nigéria),Bokoloodji
Azawak (Nigeria ou tagama ),en foufouldé(Azawa)
Wadara (Nigéria), en foufouldé (Shuwa,Choa)
Red Fulani,
White Fulani au Cameroun ou Bunaji au Nigéria,en foufouldé(Daneeji,Yakanaaji,Akouji)
Rahaji ou Abore ou Bororo rouge, en foufouldé (Boodeji,WooDaabe,Bokoloodji