Vernalisation
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En botanique, la vernalisation ou stratification est l'opération consistant à lever la dormance des bourgeons et des graines (avant le semis) par le froid.
L'agronome soviétique Lyssenko s'est approprié cette technique pour la culture des blés de printemps, en Ukraine.
Il faut maintenir les graines dans un milieu légèrement humide (sable stérile humidifié avec 10% d’eau plus éventuellement, fongicide pour semis ou charbon de bois pulvérisé) et à une température donnée dépendant de l’espèce concernée. On parlera alors de stratification chaude, froide ou alternée.
Une stratification mal faite peut entrainer le pourrissement des graines le plus souvent lié à un trop plein d’humidité ou à du sable non stérile.
[modifier] Stratification froide
Pour les espèces rustiques (érable, orme, etc.), on peut stratifier en plaçant les graines dans un pot de sable et en le soumettant aux rigueurs de l’hiver, la chose se fait alors naturellement.
On peut aussi le faire artificiellement en mettant les graines dans un mélange constitué de moitié de tourbe et de moitié de sable humidifié à hauteur de 10 cl d’eau par litre de mélange. Le tout contenu dans des boites plastiques hermétiques ou de petits sacs de congélation (faire le vide d’air en appuyant sur le sac avant de refermer). Placer ensuite le tout pendant la durée nécessaire (en moyenne 3 à 4 mois) dans le bas du réfrigérateur.
