Vacuole

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Une vacuole (du latin vaccuus, vide) est un organite cellulaire délimité par une simple membrane. Selon le taxon, on distingue les vacuoles des cellule animales et celles des cellules végétales. Certains organismes unicellulaires, vivant généralement en eau douce, en possèdent également.

[modifier] Cellule animale

La vacuole de condensation, présente chez certaines cellules sécrétrices (comme les cellules du pancréas ou les vésicules remplies de neurotransmetteurs). Elles constituent alors des grains de sécrétions, résultants de la fusion de vésicules de sécrétion produites par l'appareil de Golgi.

[modifier] Cellule végétale

La vacuole centrale des cellules végétales et des champignons a une fonction homéostatique, assurant la turgescence cellulaire, et sa membrane, le tonoplaste, possède des pompes ioniques. Elle contient de l'eau, des glucides, des ions organiques et inorganiques et des pigments. Certaines vacuoles centrales sont également des sites d'accumulation de réserves ou de substances particulières, parfois toxiques (latex, opium...) voire de déchets ce qui leur confère un rôle de détoxification de la cellule.

La vacuole représente entre 80 et 90% du volume cellulaire de la cellule végétale adulte. Son contenu est essentiellement constitué de solutions parfois cristallisées. C'est ainsi que les réserves de saccharose chez la betterave et la canne à sucre ou d'inuline chez les Astéracées (Composées) sont accumulées en solution dans les vacuoles de leurs cellules. Des réserves de malate peuvent également jouer un rôle important dans la fonction photosynthétique de certaines plantes grasses (photosynthèse de type CAM qui utilise le malate comme forme de stockage de CO2 en prévision des périodes les plus chaudes de la journée). Ce sont les molécules du réticulum endoplasmique lisse qui engendre les vacuoles Les vacuoles peuvent aussi protéger la plante contre les prédateurs, car elles renferment parfois des composés toxiques ou désagréables au goût. La vacuole joue un rôle primordial dans la croissance de la cellule végétale.

[modifier] Organismes unicellulaires

Les vacuoles contractiles présentes chez certains Eucaryotes unicellulaires (anciennement appelés Protozoaires) vivant en eau douce. Ces vacuoles permettent d'évacuer l'eau en excès dans le cytoplasme mais également la locomotion par contraction antiphasique.
La vacuole de phagocytose se rencontre chez les unicellulaires se nourrissant par invagination de la membrane plasmique autour d'une proie. Ce type de vacuole entre en coalescence avec des lysosomes, et, après digestion s'ouvre à l'extérieur, rejetant les éléments non digérés.

Organites d'une cellule
Chloroplaste \| Mitochondrie \| Centriole \| Réticulum endoplasmique \| Appareil de Golgi \| Lysosome \| Cytosquelette \| Noyau \| Peroxysome \| Vacuole \| Vésicule