Truffe
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Le mot truffe est employé dans plusieurs domaines :
- en botanique, une truffe est un champignon ascomycète ;
- en anatomie, le mot truffe désigne l'organe de l'olfaction chez certains animaux ;
- en gastronomie :
- une truffe est une friandise chocolatée ;
- une truffe est un arôme puissant qui apparaît dans les vins rouges ou blancs ;
- truffe (avec tartoufle, troufle ...) est l'ancien nom français désignant la pomme de terre.
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