Trionyx
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| Trionyx | |||||||||
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| Image:Pelodiscus-head.jpg | |||||||||
| Photo de la tête d'une tortue chinoise | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Chordata | ||||||||
| Classe | Reptilia | ||||||||
| Ordre | Testudines | ||||||||
| Famille | Trionychidae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Trionyx É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1809 | |||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Les tortues trionyx (le genre Trionyx) sont des tortues carnivores d'eau douce à carapace molle. Elles font partie de la famille des trionychidés. Elles sont aisément reconnaissables par une tête triangulaire et une carapace beaucoup moins bombée que les tortues terrestres.
Leur habitat naturel est constitué des fleuves et rivières. Il existe des élevages au Japon. Les trionyx se nourissent principalement de poissons et de crustacés. Au Japon, elles ont la réputation d'être féroces et de ne pas lâcher leur proies.
Elles se rencontreraient au moins en Asie, en Amérique du Nord et en Afrique.
Au Japon, c'est un mets rare et cher, recherché. Il existe des restaurants spécialisés dans la préparation de ce mets. Ces retaurants sont en fait approvionnés en trionyx par des élevages. Dans certains restaurants proposant des poissons et autres fruits de mer vivants, il peut y avoir un vivarium à trionyx. Il faut compter une tortue pour 4 à 5 personnes pour un repas complet. Tout s'y mange (excepté la carapace), pour certaines parties crues (sashimi), d'autres cuites (nabe). En japonais: suppon, mets qui a la réputation de renforcer les hommes.
- (fr)photonl:Trionyx
