Surchauffe
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La surchauffe est opération physique qui a lieu dans un moteur à vapeur.
La vapeur produite dans une chaudière étant une vapeur dite saturée car recueillie au contact de l'eau, il est intéressant, avant de l'utiliser, de la faire passer dans un appareil qui élève sa température à pression constante. Dans une locomotive à vapeur cela se fait par le passage dans des tubes de surchauffe ou surchauffeur.
La surchauffe améliore le rendement du moteur car le fluide obtenu est à plus haute température et, étant plus sec, la condensation dans les conduites et les cylindres est moindre.
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