Squalène
Un article de Wikivisual, l'encyclopédie libre.
Le squalène est un isoprénoïde à trente atomes de carbone. Ses six unités d'isoprène sont toutes en conformation trans.
Formule : (E) 2,6,10,15,19,23-Hexaméthyl-2,6,10,14,18,22-tétracosahexène.
Il est aussi appelé spinacène et suprène.
C'est un lipide présent en grande quantité dans l'huile du foie des requins d'où son nom, et en moindre quantité (0.1 à 0.7 %) dans l'huile d'olive et autres huiles céréalières.
Le squalène est aussi retrouvé dans le sébum humain. Il est un intermédiaire essentiel dans la biosynthèse du cholestérol.
[modifier] Propriétés
Le squalène a la propriété d'absorber l'oxygène. Cependant, la quantité d'oxygène absorbé est physiologiquement signifiante seulement pour le requin.
[modifier] Liens externes
Illustration de la représentation structurelle
| Image:Nuvola apps edu science.png | Portail de la chimie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la chimie. |
