Sarriette
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| Sarriette | |||||||||
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| Image:Satureja montana1.jpg | |||||||||
| Satureja montana | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Lamiales | ||||||||
| Famille | Lamiaceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Satureja L., 1753 | |||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Voir texte | |||||||||
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La sarriette, aussi appelée pèbre d'ai (qui signifie en provençal « poivre d'âne »), est un genre de plantes aromatiques de la famille des Lamiacées, que l'on trouve sur les bords des chemins méditerranéens.
Il existe deux espèces principales de sarriettes : elles appartiennent toutes deux au genre Satureja et à la famille des Lamiacées (labiées).
- la sarriette des jardins ou sarriette commune :Satureja hortensis L., qui est une plante annuelle ;
- la sarriette vivace ou sarriette des montagnes : Satureja montana L., qui est un sous-arbrisseau.
Ce sont des plantes de climat méditerranéen, originaires d'une zone incluant l'Europe méditerrannéenne (France, Espagne, Italie, Balkans), une partie de l'Europe centrale (Ukraine), l'Asie mineure et le Proche-Orient (Turquie, Liban, Israël).
Ces deux espèces sont utilisées comme plantes aromatiques, condimentaires et médicinales.
Sommaire |
[modifier] Autres espèces du genre Satureja
Il existe plus de 150 espèces du genre Satureja réparties dans plusieurs régions tempérées du monde, notamment dans le bassin méditerranéen et dans les Andes.
Nota : La liste suivante est incomplète et pourrait inclure des synonymes.
[modifier] Voir aussi
[modifier] Article connexe
[modifier] Lien externe
da:Sar (Satureja) de:Bohnenkraut en:Savory (herb) eo:Satureo lt:Dašis nl:Bonenkruid
