Rizière

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Une rizière est une parcelle dans laquelle on cultive du riz. Toutefois, derrière ce mot se cache une très grande diversité de milieux. Les rizières diffèrent par la façon dont l'eau est gérée, par leur profondeur, leur altitude et les méthodes de cultures. On peut trouver des rizières dans de nombreux pays de l'est et sud-est de l'Asie comme la Malaisie, la Chine, la Thailand, la Corée, le Japon, le Vietnam, Taiwan, l'Indonésie, l'Inde et les Philippines. Toutefois on peut aussi les trouver dans certaines région d'Europe comme en Camargue (France) ou encore en Piedmont (Italie). Les rizières peuvent aussi pousser naturellement près des rivières ou des marais.

La riziculture inondée:

Image:Vumua.jpg Cultivée sur sol piétinée dans des champs entourés de diguettes, l'eau peut aller profondément jusqu'à 0-25cm (eau peu profonde) a 25-50cm (profondeur moyenne). L'eau provient de la pluie ou par le ruissellement provenant d'un bassin. Le riz inondé occupe 17% de la production mondiale de riz.