Reine des reinettes

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Image:Reine des reinettes.jpg La reine des reinettes est une variété de pomme relativement ancienne, dont la maturité intervient en fin d'été - début d'automne.

L’INRA d’Angers a obtenu vers 1975 un mutant caractérisé par une coloration plus intense et une maturité précoce. Son nom est Belrène.

La Reine des reinettes est particulièrement recommandé dans tous les vergers car elle permet de polliniser de nombreuses autres variétés. Elle est elle-même pollinisée par 'Granny Smith', 'Golden delicious', 'Starking Delicious.

[modifier] Description de l'arbre

Bois : très fort <ref>description extraite du "Dictionnaire de Pomologie" d'André Leroy (1873)</ref>.
Rameaux : généralement peu nombreux, légèrement étalés, des plus gros et des plus longs, très géniculés et très cotonneux, roux verdâtre lavé de rouge ardoisé.
Lenticelles : allongées, très-grandes, abondantes.
Coussinets : très ressortis.
Yeux : gros, ovoïdes, obtus, plaqués sur l'écorce et couverts de duvet.
Feuilles : excessivement grandes, ovales, quelque peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, courtement acuminées et profondément dentées.
Pétiole : court, très nourri, tomenteux, rarement cannelé.
Stipules : des plus longues et des plus larges.
Fertilité : Ordinaire. Bon pollinisateur.

[modifier] Culture

Pour plein-vent, greffe ras terre, ce pommier convient admirablement et fait des arbres à tige aussi droite qu'on le peut désirer. Sous formes naines, il prospère assez bien mais demande à être écussonné sur paradis, sujet qui le rend plus productif en amoindrissant l'excès de sa végétation.

[modifier] Description du fruit

Le fruit est jaune strié de rouge. Sa chair jaune pâle, fine juteuse, croquante et acidulée est très agréable à croquer. C'est une variété particulièrement indiquée pour les tartes, en particulier pour les tartes tatins.

Grosseur : moyenne
Forme : cylindre-conique, légèrement déprimé d'un côté à chacune de ses extrémités.
Pédoncule : de longueur moyenne, fort, surtout à la base, obliquement inséré dans un étroit et profond bassin.
Oeil : grand, mi-clos, à très vaste cavité dont les bords sont généralement unis.
Peau : assez épaisse, légèrement rugueuse, abondamment ponctuée de gris, à fond jaune mat. recouverte en partie, du coté de l'ombre, d'une fine couche de fauve, puis lavée ou mouchetée de rouge clair à l'insolation, où elle est eu outre faiblement fouettée de carmin et réticulée de roux olivâtre.
Chair ; blanchâtre, moelleuse, à grain serré.
Eau : suffisante, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée.
Maturité : Décembre-Mars
Qualité : Première.

[modifier] Historique

...Notre Reine des Reinettes — dont le nom primitif parait avoir été "Kroon Renet", appartenant à la langue batave et signifiant "Reinette de la Couronne" — est née vers 1770. La Hollande, où depuis longtemps ou cultive plusieurs variétés de pommes Kroons, est regardée par le pomologue allemand Diel comme le pays originaire de celle-ci, qu'il décrivit en 1802. Il l'avait reçue de la Haye sous l'étiquette Kroon Renet.