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[modifier] Liste de recettes à base de canard

• Le foie gras
• Le confit de canard
• Les rillettes de canard (grillon de canard)
• Le magret de canard
  • Magret de canard mode nipponne
  • Magret de canard au poivre vert
• Le canard à la vanille
• Les aiguilettes de canard, grillées ou aux poivres.
• Le magret séché
• Crépinette royal
• Canard braisé aux Montmorency

[modifier] Liste de recettes parfois composées de canard

• La sauce rouennaise
• La garbure
• Le cassoulet

[modifier] Voir aussi

• Gastronomie du monde
• Recettes à base de viande | Volailles et gibiers à plumes