Proline

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	Proline

Image:Proline.jpg

Général

Formule brute

N H₉C₅O₂

Nom IUPAC

Numéro CAS

147-85-3

Apparence

propriétés chimiques
pH	6.30
Propriétés physiques
Masse moléculaire	115,13
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.</font>

La proline est l'un des 20 acides aminés du code génétique. Ses abréviations sont Pro et P. Son occurrence au sein des protéines humaines est de 5.2%.

L-Proline is one of the twenty amino acids (formerly, proline was misleadingly called an imino acid) that are used by living organisms as a building block of proteins (so called proteinogenic amino acids).

Dans les protéines, la proline peu agir en brisant les hélices α (alpha) et In proteins, proline can act as a structural disruptor for (α) helices, and as a turning point in β sheets. Multiple prolines in a row can create a proline helix. Sequences of proline and 1-Aminoisobutyric acid (Aib) form a helical turn structure.

Incorporated into peptides proline forms a tertiary amide. It does not have a hydrogen on the amide group and can therefore not act as a hydrogen bond donor.

[modifier] Données

Volume de Van der Walls : 90
pK1 (α-COOH): 1.95
pK2 (αN-H): 10.64

La Proline, ou Pro ou [P], est un acide aminé non polaire caractérisé par un cycle pyrolidine. Il est à noter que la proline contient dans sa molécule une fonction amide, ce qui en fait un imino-acide (ou bien: acide iminé).

Un autre acide aminé l'Hydroxyproline dérive de la proline par hydroxylation en 4.