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Northern Spy est le nom d'un cultivar de pommier (Malus pumila ‘Northern Spy’, parfois appelé aussi "Northern Spie" ou "Northern Pie Apple") originaire du Michigan dans le Nord-Est des États-unis.

[modifier] Description du fruit

Sa peau est rayée de vert et de rouge. Sa chair blanche est juteuse, croquante, sucrée et légèrement acidulée. Le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en sucre.

C'est une pomme utilisable aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à cidre.

[modifier] Culture

Le pommier Northern Spy est connu pour mettre au moins 10 ans avant de mettre à fruit à moins d'être greffé sur un porte-greffe. Il fut découvert vers 1800 à East Bloomfield, New York, au sud de Rochester, New York. Il est désormais peut utiliser en raison de sa faible résistance aux maladies (tâches amères, feu bactérien) mais a été utilisé pour créer un des porte-greffes de la série Malling pour sa résistance au puceron lanigère.

Le cultivar Wagener pourrait être un de ses parents.

[modifier] Lien externe

• (en) Image de Northern Spy sur le site de la Pennsylvania State Univeristy.

Image:Apples.jpg Liste des variétés de pommes Image:Golden delicious apple.jpg

Antonovka • Baldwin • Ben Davis • Braeburn • Bramley • Calville • Cameo • Cortland • Court-Pendu • Cox's Orange Pippin • Cripps Pink • Egremont Russet • Elstar • Flower of Kent • Fuji • Gala • Galeuse • Golden Delicious • Granny Smith • Gravenstein • Haralson • Honeycrisp • Idared • James Grieve • Jazz • Jonagold • Jonathan • Knobbed Russet • Macoun • McIntosh • Northern Spy • Paula Red • Pigeonnet • Pinova • Red Delicious • Reinetteen:Northern Spy