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Un microtome est un appareil utilisé pour l'étude des cellules. Il sert à faire des rubans de coupes observables au microscope optique après inclusion à la paraffine de l'objet à observer.
- La technique initiale permettait de faire des coupes de 2 à 25 μm d'épaisseur;
- La méthode par cryosection est beaucoup plus rapide: 10 minutes au lieu de 16 heures; Coupes de 10 nanomètres environ.
- L'ultramicrotome permet des coupes de 60 à 100 nm servant en microscopie électronique.
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