Liste des races bovines de France
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Races bovines de France
On compte 39 races bovines élevées actuellement (2004) en France. Pour la production de lait, celle qui domine est de loin la Prim'Holstein, 2,8 millions de vaches, suivie par la montbéliarde, 700 000 vaches, et la normande, 600 000 vaches (toutes deux considérées comme des races mixtes). Pour la production de viande, trois races dominent : la charolaise, 1,8 million de vaches, la limousine, 900 000 vaches, et la blonde d'Aquitaine, 500 000 vaches. Douze races comptent moins de 1 000 vaches : armoricaine, béarnaise (race bovine), bretonne pie noire, casta, ferrandaise, froment du Léon, lourdaise, maraîchine, mirandaise, nantaise, saosnoise, villard-de-lans. Elles font l'objet d'actions de conservation après avoir failli disparaître dans les années 1960.
Sommaire |
[modifier] Races laitières
- Abondance
- Béarnaise
- Bordelaise
- Bretonne pie noir
- Brune
- Française frisonne pie noir
- Froment du Léon
- Jersiaise
- Montbéliarde
- Pie rouge des plaines
- Prim'Holstein
- Red Holstein
- Rouge flamande
[modifier] Races à viande
- Aubrac
- Aure-et-saint-girons
- Bazadaise
- Blanc bleu
- Blonde d'Aquitaine
- Charolaise
- Corse
- Gasconne
- Hereford
- INRA 95
- Limousine
- Mirandaise
- Parthenaise
- Rouge des prés
- Saosnoise
[modifier] Races mixtes
- Armoricaine
- Aubrac
- Bleue du Nord
- Bretonne pie noir
- Ferrandaise
- Lourdaise
- Maraîchine
- Nantaise
- Normande
- Salers
- Simmental française
- Tarentaise (ou tarine)
- Villard-de-lans
- Vosgienne
[modifier] Autres
- Camargue (pour les courses camarguaises)
- brava appellée aussi Taureau de combat ou toro de Lidia en Espagne (d'origine espagnole, destinés aux corridas)
- vache marine des Landes
- Betizu
