Laurier
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[modifier] Botanique
Le nom laurier en français est employé pour désigner de nombreuses plantes, qui pour beaucoup d'entre elles cependant n'appartiennent ni au genre Laurus, ni même, pour la plupart, à la famille des Lauracées.
- Laurier sauce : Laurus nobilis L., Lauracées, appelé aussi laurier noble ou laurier d'Apollon, est le vrai « laurier », le seul comestible ; on l'utilise en cuisine comme condiment mais il ne faut toutefois pas en abuser car il est légèrement toxique. Attention aux confusions, toutes les autres espèces citées sont dangereuses en cas d'ingestion.
[modifier] Patronyme
- Clément Laurier (1832-1878), avocat et homme politique français ;
- Sir Wilfrid Laurier (1841-1919), premier ministre du Canada.
- Laurier Bonin
[modifier] Toponyme
- Au Québec, Laurier est le nom d'une station du métro montréalais.
