Hydromel
Un article de Wikivisual, l'encyclopédie libre.
Image:Met Flasche und Glas.jpg
L'Hydromel est une boisson alcoolisée à base de miel.
L'hydromel, est la fermentation de miel, d'eau et de levure œnologique. Les autres produits créés à base de miel, mais qui ne respectent pas la recette légale (miel, eau, levure) mais ajoutent de la pomme (cidre) ou de la vigne, doivent obligatoirement s'appeller œnomel, mais en aucun cas hydromel (voir la recette).
En Bretagne, une boisson très proche de l'hydromel se nomme chouchen. Certains prétendent que le meilleur hydromel est produit en Pologne.
[modifier] Histoire de l'hydromel
Cette boisson est la première boisson alcolisée que l'homme a bu, les premières traces de production d'hydromel remontent à l'age de bronze, au Danemark.
Dans la mythologie nordique, les valkyries remplissent les cornes d'hydromel, durant le festin des dieux.
[modifier] Lune de miel
La conception de la « lune de miel » remonte à une vieille tradition de fêter les noces en consommant de l'hydromel. Ce terme date de l'époque babylonienne. Il serait aussi question d'une ancienne tradition germanique qui consistait à ce que le couple ne boive que de l'hydromel pendant les 30 jours suivants le mariage.
[modifier] Liens externes
pour fabriquer soi-même les vins, cidres, poirés, bières, eaux de vie, liqueurs, sirops, vinaigresca:Hidromel cy:Medd da:Mjød de:Met en:Mead es:Hidromiel fi:Sima gl:Hidromel it:Idromele ja:蜂蜜酒 la:Hydromeli lt:Midus nl:Mede (drank) nn:Mjød no:Mjød nrm:Baûchet pl:Miód pitny pt:Hidromel sk:Medovina sv:Mjöd zh:蜂蜜酒
