Haricot rouge

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Haricot rouge désigne :

des plantes d'espèce haricot commun du genre Phaseolus, dont :
- le haricot rouge, un haricot de taille moyenne, avec une couleur allant du rose au rouge foncé;
- le coco rose ou haricot borlotti, un haricot brun veiné de rouge foncé;
- le haricot pinto ou rosé, un haricot apparenté aux haricots rouges;

d'autre plantes de la famille des Fabaceae dont :
- le haricot azuki (Vigna angularis), ou « haricot rouge du Japon »;
- le haricot riz (Vigna umbellata), aussi rogue;