Un article de Wikivisual, l'encyclopédie libre.
Feuillardier est un ancien métier qui était pratiqué en Limousin et dans le Nord de la Dordogne. Le feuillardier travaille le châtaignier (arbre très présent en Limousin). Le feuillardier s'installait en forêt, construisait une cabane à partir de l'écorce de châtaignier et s'occupe des arbres environnants. Il pratique la vannerie et il est aussi bûcheron et cerclier (principale activité).
C'est aussi une spécialité culinaire d'Eguzon (Creuse) servie en dessert lors de la fête annuelle de la Châtaigne. C'est une pâtisserie composée d'un feuilleté fourré d'une ganache châtaigne.
Le feuillardier est également un apéritif à base de liqueur de châtaigne et de vin blanc
