Famine

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Image:Starving Irish family during the potato famine.JPG

Le mot famine est attesté en 1170 et est un dérivé de faim.

La famine est une situation dans laquelle la population d'une zone géographique donnée, ou seulement une partie de cette population, n'a pas assez de nourriture. Cela entraîne la sous-nutrition et peut provoquer la mort de faim ou de soif (déshydratation). Le terme « disette » est employé pour une situation de pénurie moins grave. Elle entraîne le plus souvent le marché noir et la réaction de terreur du pouvoir. Une personne souffrant d'anorexie s'impose une disette alors que les aliments sont disponibles.

La famine est un problème ancien : la Bible fait référence à la famine comme un des Quatre cavaliers de l'Apocalypse. Mais malgré les progrès techniques dans l'agriculture, les transports et les moyens de stockage, la famine est toujours un problème actuel. La réduction des zones de production dus à l'urbanisation et au réchauffement climatique, l'explosion démographique (qui renforce encore l'urbanisation), la consommation de viande (il faut nourrir les bêtes avec des céréales et ces mêmes bêtes utilisent une terre où, théoriquement, on pourrai également planter de ces céréales. Le gaspillage est donc double) et la pollution sont des facteurs qui obligent à une vigilance soutenue.

Sommaire

1 Les différents types de famines
2 Histoire
- 2.1 Les grandes famines
- 2.2 Les famines récentes
3 Les organisations de lutte contre la famine
4 Voir aussi

[modifier] Les différents types de famines

L'état de famine peut résulter soit d'une situation climatique particulière, souvent la sécheresse, ou biologique (pathologie végétale comme le mildiou de la pomme de terre en Irlande au XIX^e siècle). Même si ce type de famine a été éliminé dans de nombreuse parties du monde. La déstabilisation du marché de la nourriture, comme par exemple la distribution d'aide humanitaire en dehors d'un contexte d'urgence, peut également amener à la faillite de l'agriculture locale et favoriser l'émergence d'une famine, mettre en danger la sécurité alimentaire du pays.

Mais la famine est plus souvent provoquée par l'homme : état de guerre ou volonté politique, comme par exemple en Ukraine dans les années 1930, ce qui, avec les aléas météorologiques, explique les changements spatio-temporels des zones touchées par la faim, comme le montre une carte animée faite par la FAO (déplacer le curseur de la souris sur les années en bas de la carte).

Dans le passé, l'arme de la famine était souvent utilisée dans le siège des villes pour obtenir la reddition sans combat ; par exemple le siège d'Alésia. La politique dite de la « terre brûlée » utilise de la même manière la famine dans un but défensif.

Comme l'a montré Amartya Sen, la famine, à notre époque, est devenue plutôt un problème de distribution alimentaire et de pauvreté, que de manque global de nourriture. La révolution verte avec l'amélioration génétique des plantes a permis de réduire la crise des pays connaissant la plus grande explosion démographique comme l'Inde et en Afrique au XX^e siècle, mais l'accès à la nourriture n'est pas égal pour tous. Et une grande quantité de nourriture non consommée est détruite annuellement. De même les rats, souris et certains insectes détruisent une grande quantité de nourriture mal stockées dans certains pays.

[modifier] Histoire

Image:Victims of the 1932-33 famine in Ukraine.jpg

[modifier] Les grandes famines

Dans l'antiquité en Égypte les famines sont principalement provoquées par la trop faible ou forte crue du Nil.
Les famines au Moyen Âge : La famine intervient lorsque les récoltes sont mauvaises, en particulier pendant la soudure. Le facteur météorologique est aggravé par la guerre et le passage dévastateur des soldats dans les champs (guerre de Cent Ans). Les pauvres sont toujours les plus touchés. Les villes organisent le ravitaillement en blé, venu parfois de loin et à fort coût. La famine rend les corps plus faibles face aux épidémies.
- Le lettré Raoul Glaber nous laisse un témoignage écrit de la famine qui a sévi en Bourgogne vers 1033.
- Famines dans le nord de la France :
  - 1315-1317
  - 1438-1439
  - 1693-1694
- Famines dans le Sud de la France :
  - 1339-1341
  - 1343-1346
  - 1374-1375
  - 1430-1433
  - 1456-1458
  - 1480-1483
  - 1693-1694

Voir l'article détaillé famines au Moyen Âge

La famine irlandaise de la pomme de terre du milieu du XIX^e siècle fit entre 750 000 et un million de morts, soit le tiers de la population et poussa deux millions d'Irlandais à émigrer en Grande-Bretagne, aux États-Unis, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande
La famine en URSS à la suite de la révolution russe.
Les famines de 1922 et 1933 en Ukraine. La famine provoquée de 1922 fit environ cinq millions de morts ; celle de 1932-1933 a tué environ six millions d'Ukrainiens, d'après le Livre noir du communisme. Le Parlement ukrainien a voté la qualification de génocide pour la grande famine le 28 novembre 2006<ref>Hélène DESPIC-POPOVIC, « Kiev reconnaît la grande famine comme génocide »dans Libération du 29/11/2006, [lire en ligne]</ref>. Voir l'article Holodomor.

[modifier] Les famines récentes

de 1959 à 1961, en Chine, le Grand Bond en avant fit selon les estimations entre 20 et 30 millions de victimes.
en Corée du Nord depuis le milieu des années 1990 : un à deux millions de morts<ref>Jean-François Revel, L’obsession anti-américaine, Paris, Plon, 2002, ISBN 2259194494, page 234</ref>
de 1967 à 1970 au Biafra (Nigeria), plus 1 million de morts ;
Sahel
1984, en Éthiopie
Somalie
2004, Darfour au Soudan
2005, Niger

</br> En 2005 selon la FAO environ 16 000 enfants dans le monde meurent par jour de maladies liées à la faim et à la malnutrition.

[modifier] Les organisations de lutte contre la famine

La FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture)
Le Programme alimentaire mondial
Les ONG

[modifier] Voir aussi

Récit de Jean de Léry: 1558 voyage retour du Brésil sur le navire 'Le Jacques' (Wikisource) :[1]

[modifier] Articles connexes

Image:Commons-logo.svg

Wikimedia Commons propose des documents multimédia sur Famine.

[modifier] Bibliographie

François de Ravignan : La faim, pourquoi ?, La Découverte (2003)
Sylvie Brunel : Famines et politique, Presses de Sciences Po. (2002) ISBN 2-7246-0873-9
Action contre la faim, sous la coord. de Sylvie Brunel : Géopolitique de la faim (2001) ISBN 2-13-050132-X
Erik Millstone, Tim Lang & Axel Drescher : Atlas de l'alimentation dans le monde, Autrement (2003), traduction Catherine Bednarek, ISBN 2-7467-0292-4
Sen Amartya : Poverty and Famines : An Essay on Entitlements and Deprivation, Oxford, Clarendon Press, 1982
Marcel Lachiver : Les Années de Misère, La Famine au temps du Grand Roi, Fayard 1991