Cytochrome
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Figure 1 : Un exemple de cytochrome : le cytochrome C.
Les cytochromes sont des coenzymes intermédiaires de la chaîne respiratoire. Ils ont comme caractéristique commune d'être constitués d'une porphyrine complexée avec un atome de fer ou de cuivre. C'est ce dernier qui confère au coenzyme ses propriétés oxydoréductrices en changeant de valence.
Le couple rédox est le suivant : <math>Fe^{2+} \leftrightarrow Fe^{3+} + e^{-}</math>
Les noyaux porphyrine sont fixés par des liaison covalentes à la partie protéique des cytochromes (figure 1).
[modifier] Différents types de cytochrome
en:Cytochrome he:ציטוכרום it:Citocromi ja:シトクロム pl:Cytochrom
