Crème
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[modifier] Les crèmes en cuisine
La crème est la matière grasse du lait. Du lait, on tire la crème fraîche et la crème fouettée.
La crème est aussi un dessert ou une préparation salée onctueuse.
Les différents desserts sont listés dans l'article : Crèmes (pâtisserie)
Les différentes préparations salées sont :
Une crème peut aussi désigner une liqueur comme :
Autres crèmes :
- la crème fraiche
- la crème chantilly
- la crème anglaise
[modifier] Les crèmes cosmétiques
Toutes les crèmes cosmétiques sont des crèmes hydratantes.
Une crème hydratante qui contient des filtres ultraviolets est une crème solaire.
[modifier] Les crèmes en pharmacie
- En pharmacie, une crème est une préparation pour traitement local (topique) à base d'eau (différence avec les pommades ou onguents).
[modifier] Les crèmes en chimie
- Crème de tartre est un synonyme du tartre (hydrogénotartrate de potassium)
