Cox's Orange Pippin

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Image:Cox-apples.jpg Cox's Orange Pippin est le nom d'un cultivar de pommier né d'un semis chanceux (peut-être un pépin de Ribston Pippin) vers 1825 à Colnbrook en Angleterre par un horticulteur à la retraite nommé Richard Cox.

La variété (aussi appelée "Reinette orange de Cox") fut commercialisée vers 1850 et cultivée à grande échelle vers 1860, particuliérement dans la région de Kent. Un grand nombre de mutants de la Cox ont été découvert par la suite : Crimson Cox, King Cox, Queen Cox.

Selon l'Institute of Food Research, la Cox's Orange Pippin représente plus de 50% des pommes à couteau vendues au Royaume Uni.

[modifier] Description

Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un gout proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée "la reine des pommes". On dit que c'est la seule pomme dont on peut entendre bouger les pépins lorsqu'on la secoue car ils ne sont pas bien "accrochés" à la pomme. Elle est disponible d'octobre à décembre.

[modifier] Culture

L'arbre est de vigueur moyenne et est généralement cultivé en basse-tige sur porte-greffe EM2 (Doucin de Fontenay). Il apprécie un climat plutôt doux humide (type Anglais) et ne supporte pas le gel. Il met à fruit assez rapidement mais donne une production moyenne et le plus souvent seulement une année sur deux.

Il est sensible au mildiou (Phytophthora cactorum) et à la tavelure (Venturia inaequalis) et très sensible au chancre (Nectria galligena) et à l'oïdium du pommier (Podosphaera leucotricha).