Cornille
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| Cornille | |||||||||
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| Vigna unguiculata subsp. unguiculata | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Fabales | ||||||||
| Famille | Fabaceae | ||||||||
| Genre | Vigna | ||||||||
| Nom binomial | |||||||||
| Vigna unguiculata subsp. unguiculata (L.) Walp., 1843 | |||||||||
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La cornille, ou dolique à œil noir, est une espèce végétale courante en Afrique et en Amérique latine. C'est un haricot de taille moyenne en forme de rognon. Il a une saveur légèrement sucrée. Temps de cuisson, 40 minutes.
Nom scientifique : Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. unguiculata, famille des Fabacées.
Noms vernaculaires : niébé, pois à vaches, cornille, dolique à œil noir...
