Chef cuisinier
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Un chef cuisinier a pour métier l'encadrement du personnel de la cuisine d'un restaurant ou d'un service de restauration ; il donne les instructions comme responsable de la préparation des plats. La coiffe traditionnelle du chef cuisinier est la toque.
Un Grand chef cuisinier est un chef cuisinier ayant reçut des distinctions, telles des étoiles ou des toques à des guides.
