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Le groupe fonctionnel carbamate est formé lorsqu'une molécule de dioxyde de carbone réagit avec la terminaison amino d'une chaîne de peptides d'un ou le groupe aminé d'un acide aminé, y ajoutant un groupe COO− et libérant un cation (H+ ion).
[modifier] Structure biochimique
R R O-
\ \ /
N-H + O=C=O <——> N-C + H+
| | \\
H H O
"R" indique le radical d'atomes attachés à l'autre extrémité de la molécule d'azote du groupe amino.
[modifier] Quelques exemples de carbamates naturels
de:Carbamate
en:Carbamate
