Bouteille

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Image:Colorful bottle.jpg Une bouteille est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet. Les bouteilles sont le plus souvent en verre ou en plastique, parfois en grès, et servent à conserver des liquides alimentaires : eau, lait, vin, bière, huile, etc. ou non alimentaires : produits chimiques, détergents, parfums, etc. Par métonymie, le terme de bouteille désigne aussi son contenu (comme c'est le cas de « verre ». On dit par exemple « boire une bonne bouteille ».

On appelle également bouteille des récipients métalliques (éventuellement avec un matériau composite pour l'alléger), de forme cylindrique, de forme plus ou moins allongée, conçus pour contenir des gaz sous pression : bouteille d'air comprimé, de gaz butane, d'oxygène, etc.

Une bouteille classique comprend un corps, ou ventre, surmonté du goulot, plus étroit, lui-même terminé par le col qui reçoit le bouchon. Le fond de la bouteille, ou cul, ou culot, est généralement plat ou parfois bombé vers l'intérieur. Un bouteille brisée forme des tessons, utilisés parfois pour hérisser le haut des murs de clôture.

[modifier] Formes particulières

Une petite bouteille est un flacon ou une fiole, une bouteille de grande taille est une bonbonne.

Une bouteille thermos est une bouteille isolante constituée d'une double enveloppe de verre.
Une fiasque est une bouteille au goulot très allongé en usage en Italie, notamment pour le Chianti.
Un clavelin est une bouteille de 62,5 cl, destinée à recevoir le vin jaune.
Une mignonnette est une bouteille miniature, contenant en général une dose individuelle de boisson alcoolisée, et parfois objet de collection.

La fermeture des bouteilles se fait de diverses manières : bouchon de liège, classique pour le vin, capsule en matières plastiques (lait), bouchon vissé métallique ou plastique, bouchon hermétique (boissons gazeuses, bière), bouchon en verre (produits chimiques, parfums)...

[modifier] Contenance des bouteilles à vin

La contenance standard des bouteilles de vin est de 75 cl.

Toutes les bouteilles de contenance supérieure au magnum portent les noms de rois bibliques à l'exception du double magnum, de l'impériale, du souverain, et du primat.

Contenance	Équivalence	Bouteille de champagne	Bouteille de bourgogne	Bouteille de bordeaux
9,4 cl	1/8 bouteille	Huitième	—	—
20 cl	1/4 bouteille	Quart	Picollo	Picollo
25 cl	1/3 bouteille	Chopine	Chopine	Chopine
37,5 cl	1/2 bouteille	Demie	Demi ou Fillette<ref>Fillette est usité dans l'Ouest de la France, notamment à Nantes. Le terme nantais baiser la fillette signifie boire une chopine de muscadet.</ref>	Demi ou Fillette
60 cl	4/5 bouteille	Medium	—	—
75 cl	1 bouteille	Champenoise	Bouteille	Bouteille
1,5 l	2 bouteilles	Magnum	Magnum	Magnum
2,25 l	3 bouteilles	—	—	Marie-jeanne
3 l	4 bouteilles	Jéroboam	Jéroboam	Double magnum
4,5 l	6 bouteilles	Réhoboam<ref>Fils de Salomon, a été la cause de la scission du royaume.</ref>	Réhoboam	Jéroboam
6 l	8 bouteilles	Mathusalem<ref>C'est, selon la Bible, l'homme qui a vécu le plus longtemps sur la terre. Il aurait disparu à l'âge de 969 ans.</ref>	Mathusalem	Impérial
9 l	12 bouteilles	Salmanazar	Salmanazar	Salmanazar
12 l	16 bouteilles	Balthazar	Balthazar	Balthazar
15 l	20 bouteilles	Nabuchodonosor<ref>Roi de Babylone lors de la première déportation d'Israël, selon la Bible.</ref>	Nabuchodonosor	Nabuchodonosor
18 l	24 bouteilles	Salomon<ref>Fils du roi David, roi d'Israël, connu pour sa sagesse, selon la Bible.</ref>	Salomon	Melchior
26,25 l	35 bouteilles	Souverain	—	—
27 l	36 bouteilles	Primat<ref>Depuis 1999.</ref>	—	—
30 l	40 bouteilles	Melchizédec<ref>Roi au temps d'Abraham, dit roi de justice, selon la Bible.</ref><ref>Depuis 2002.</ref>	—	—