Boudin (cuisine)
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Le boudin est une charcuterie constituée d'un boyau rempli de sang et de graisse de porc assaisonnés.
Il existe aussi du boudin blanc.
[modifier] Voir aussi
en:Boudin es:Morcilla fi:Mustamakkara he:פודינג שחור ko:순대 nl:Bloedworst simple:Blood sausage sv:Blodpudding zh:豬血糕 zh-min-nan:Ti-hoeh-koé
