Système gastro-intestinal
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Le système gastro-intestinal ou appareil digestif ou tube digestif est le système d'organes des animaux pluricellulaires qui prend la nourriture, la digère pour en extraire de l'énergie et des nutriments, et évacue le surplus.
Le tube digestif varie substantiellement d'une espèce animale à l'autre. Par exemple, certains animaux ont des estomacs à plusieurs chambres.
Au niveau embryologique, le tube digestif est constitué de plusieurs feuillets embryonnaires : la bouche et l'anus sont d'origine ectodermique, alors que le reste du tube est d'origine endodermique.
Ce système est un tube faisant transiter dans divers compartiments les aliments ingérés par les êtres vivants qui en sont munis. Ces aliments portent successivement le nom de contenu gastrique, chyle et chyme alimentaires. Dans ce tube diverses opérations mécaniques et chimiques vont transformer la nourriture en nutriments.
Les transformations mécaniques sont réalisées par le système masticateur et la couche de muscles bordant le tube digestif. Les transformations chimiques sont réalisées par le complexe enzymatique (catalyse enzymatique). Ces transformations enzymatiques sont couplées à un pH favorisant ces réactions. Par exemple le pH de l'estomac est de 3 en attente d'une prise alimentaire.
Le rôle essentiel de l'appareil digestif est d'assimiler, d'absorber les nutriments dans la circulation sanguine et lymphatique et d'éliminer les éléments non assimilables.
Cependant, l'appareil digestif possède également deux autres rôles :
- un rôle de défense de l’organisme
- un rôle endocrinien
Sommaire
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[modifier] Composants de l'appareil digestif
Chez un homme normal adulte de sexe masculin, le tube digestif mesure environ 7,5 m de long et comprend les composants suivants :
[modifier] Éléments de la cavité buccale
[modifier] Éléments du tube digestif
- Œsophage et cardia
- Estomac, qui inclut l'antre et le pylore
- Intestins:
- Intestin grêle, qui a trois parties :
- duodénum
- jéjunum
- iléon, l'iléon rejoint le cæcum à la jonction iléocæcale
- Gros intestin ou côlon, qui a trois parties :
- Intestin grêle, qui a trois parties :
[modifier] Les glandes annexes
Image:Stomach diagram.gif Image:Stomach colon rectum diagram.gif
Le foie secrète de la bile dans l'intestin grêle via la vésicule biliaire et le système biliaire. Le pancréas secrète un liquide iso-osmotique contenant du bicarbonate et diverses enzymes, parmi lesquelles de la trypsine, de la chymotrypsine, de la lipase, et de l'amylase pancréatique, ainsi que des enzymes nucléolytiques, dans l'intestin grêle.
Tous ces organes secréteurs assistent la digestion. Le dariotype est le centre du système digestif.
[modifier] Le processus de la digestion et de l'excrétion
- Article détaillé : Digestion.
Voir aussi corps, anatomie, cavité abdominale -->
[modifier] Votre système digestif et son mode d'action
[modifier] Importance de la digestion
[modifier] Comment la nourriture est digérée
[modifier] Mouvements de nourriture à travers le système digestif
[modifier] Production de sucs digestifs
===. Examples are bread, potatoes, legumes, rice, corn, noodles,
[modifier] Protéines
[modifier] Graisses
[modifier] Vitamines
[modifier] Eau et sels
[modifier] Contrôle des processus digestifs
[modifier] Régulateurs hormonaux
- la gastrine
- la sécrétine
- la cholécystokinine (CCK)
[modifier] Régulateurs nerveux
[modifier] Spécialisation des organes
[modifier] Autres usages des boyaux
[modifier] Référence
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health.
[modifier] Liens externes
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Bouche (dont les dents et la langue) -
Pharynx -
Œsophage -
Estomac (dont le pylore) - |
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Glandes salivaires ( dont les parotides) - Foie - Canal hépatique - Vésicule biliaire - Canal cystique - Canal cholédoque - Pancréas - Canal de Wirsung - Ampoule de Vater Sphincter d'Oddi |
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