Amygdaloside
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L'amygdaloside est un oligoside, il est présent dans les amandes amères et dans les noyaux de cerise, de pêche et d'abricot. L'hydrolyse partielle de l'amygdaloside et l'oxydation d'un des produits libérés donne le laetrile, dont on a prétendu qu'il avait des propriétés anticancéreuses. Il n'existe aucune preuve scientifique de cette activité et l'U.S. Food and Drug Administration, l'équivalent américain d'une Agence du médicament et de l'hygiène de l'alimentation, n'a jamais autorisé son utilisation (à noter: en France l'Institut National de la Santé a conclu après des investigations médicales à l'inefficacité du laetrile).
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