Alpha-kératine
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L' alpha-kératine, notée α-kératine, est un énantiomère de la bêta-kératine. Elle est, par sa structure, moins rigide que cette dernière. On ne trouve cette kératine que chez les mammifères. Les alpha-kératines recouvrent l'épiderme et forment les ongles des primates, les griffes des autres animaux, la fourrure ou les cheveux.
