Aflatoxine
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Découverte en 1960 en Angleterre, l'aflatoxine est une mycotoxine produite par des champignons proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Elle est nuisible aussi bien chez l'homme que chez l'animal, et possède un pouvoir cancérigène élevé.
[modifier] Voir aussi
de:Aflatoxine en:Aflatoxin es:Aflatoxinas hu:Aflatoxin ja:アフラトキシン nl:Aflatoxine pl:Aflatoksyna pt:Aflatoxina sv:Aflatoxin zh:黄曲霉素
