Acide urique

L’acide urique représente la forme privilégiée de l’excrétion de l’azote chez les reptiles et chez certains arthropodes. Elle est l’équivalent physiologique de l’urée chez les mammifères et de l’ornithine chez les oiseaux.

L’acide urique est présent en faible quantité dans le sang (uricémie) des mammifères (20 à 70 mg/l chez l’être humain). Une augmentation de sa concentration, appelée hyperuricémie, entraîne la goutte, responsable d’arthropathies (arthrite goutteuse) et de lithiase rénale par formation de cristaux dans les reins, appelés calculs rénaux. Dans le cas de la femme enceinte, un taux élevé d’acide urique, combiné à une hypertension artérielle et une perte anormale d'albumine dans les urines doivent entraîner une surveillance à cause des risques de toxémies.

[modifier] Urate

Structure de l’ion urate, base conjuguée de l’acide urique

Comme la plupart des acides, les textes en biochimie désignent en général l'acide urique sous le nom de son anion, l'urate.
Les sels de l'acide urique s'appellent des urates (urate de sodium, urate d'ammonium, etc.). Les urates ont en général une meilleure solubilité (à pH alcalin ou neutre) que l'acide urique.

Image:AlphaHelixSection (blue).svg

Portail de la biologie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la biologie.

Image:Nuvola apps edu science.png

Portail de la chimie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la chimie.