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Acide phosphatidique

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L'acide phosphatidique est un lipide formé par estérification de deux acides gras et d'un acide phosphorique avec un glycérol.

[modifier] Formule chimique semi développée

        CH2-OP(O)(OH)2   avec R1 et R2 deux chaînes acyles.
        |
R2-CO-O-CH
        |
R1-CO-O-CH2

C'est la structure de base des glycérophospholipides (ex : phosphatidylcholine, phosphatidylserine)

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