Ébullition
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L’ébullition est la formation de bulles lors d’un changement violent d’un corps de l’état liquide vers l’état vapeur. Ce phénomène est une vaporisation.
Il se produit lorsque la pression de vapeur est supérieure à la pression atmosphérique : les bulles de vapeur formées au fond du récipient deviennent stables et peuvent donc remonter à la surface.
v · d · é</div></span>
| État de la matière |
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Phase : État solide • État liquide • État gazeux • État polyphasique • Diagramme de phase
Transition de phase : Fusion / Solidification • Vaporisation / Liquéfaction • Sublimation / Condensation • Point triple
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